Horecamanager / Operationeel manager
smash de kuip
horecamanager-operationeel-manager-mr4kd1
Rotterdam, Netherlands
Other
Description
We don't do fancy, we do flavor. En we groeien.
Door groei zoeken we een horecamanager / operationeel manager voor onze twee locaties: SMASH Schouwburgplein en SMASH De Kuip.
SMASH Burgers staat sinds twee jaar op het Schouwburgplein (naast Pathé) en opent nu SMASH De Kuip (Cor Kieboomplein 501, bij Pathé De Kuip en het stadion). We maken smashburgers zoals ze bedoeld zijn: grass-fed beef, een krokante korst en handgemaakte potato buns op ons eigen recept. Om beide locaties strak te laten draaien zoeken we een manager die het team aanstuurt en de zaak runt alsof het zijn of haar eigen zaak is.
Wat ga je doen?
- Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie op het Schouwburgplein en De Kuip
- Je maakt het rooster en zorgt dat elke dienst goed bezet is, ook op Feyenoord-wedstrijddagen
- Je werft, traint en coacht het team van keuken en bar
- Je bewaakt kwaliteit, snelheid, hygiëne (HACCP) en gastbeleving
- Je beheert voorraad en bestellingen bij onze leveranciers
- Je stuurt op omzet, personeelskosten en upselling en rapporteert direct aan de eigenaar
- Je draait zelf mee op de vloer wanneer het nodig is
Wie ben jij?
- Minimaal 2–3 jaar ervaring als (assistent) horecamanager, bedrijfsleider of shift leader, bij voorkeur in fast food of fast casual
- Je bent een hands-on leider: je stuurt aan én je staat zelf achter de grill of kassa
- Je kunt plannen, rekenen en houdt van cijfers als personeelskosten en marge
- Je bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend en op wedstrijddagen
- Je spreekt goed Nederlands en Engels
Wat bieden wij?
- €2.800 – €3.500 bruto per maand bij een fulltime contract, afhankelijk van ervaring
- Een vaste baan en veel eigen verantwoordelijkheid in een groeiend Rotterdams merk
- Kort lijntje met de eigenaar en ruimte om mee te bouwen aan nieuwe locaties
- Maandag vrij: we zijn op maandag dicht
Openingstijden: di–do en zo 12:00–21:00, vr–za 12:00–21:30
Solliciteren? Klik op "Solliciteren" en reageer direct via Indeed met je cv en een korte motivatie. We nemen snel contact met je op!
Salaris: €2.800,00 - €3.500,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
Requirements
Nivo: senior
Deze vacature komt van een externe bron. Solliciteren gebeurt op de website van de werkgever.
Solliciteer op de bronwebsite
